2025 박문각 취밥러 한식조리기능사 필기 (유튜브 무료 강의 제공)

 

특징 : 요리, 한식조리

책 크기 : 210*265 mm

page : 340

책 난이도​ : CBT 기출문제

추천 여부 : 강력 추천​​

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 과거에는 흔히 10대, 20대 조리과 학생이나 요리를 직업으로 삼는 요리사 분들이 준비했지만 최근 넷플릭스 흑백요리사의 여파로 요리를 사랑하는 취미 갓생러들에게 한식조리기능사의 인기가 꽤 많아졌습니다. 이 자격증은 응용 수준의 한식조리산업기사나 조리기능장과 다르게 한식 조리의 기본부터 두부조림, 비빔밥, 콩나물국, 된장찌개, 김치찌개, 청국장, 계란말이, 제육볶음 등등 다양한 한국 음식요리법을 익히기 좋죠. 저 또한 취미지만 욕심이 나는 자격증이라 기회가 되면 준비하려고 합니다. 30대의 나이에 버킷리스트로 꼭 따고 싶은 자격증이지요.

 

 한식조리 기능사는 한국산업인력공단 (Q-net)에서 시행하는 국가공인 자격증으로 필기와 실기로 구성되어 있습니다. 우선 필기 교재를 선택할 때에는 아래와 같이 고려해야 할 점이 몇 가지 있죠.

1. 이해하기 쉽게 이론 설명
   조리는 손과 몸으로 익히는 기술이지만, 이론적인 지식도 필요해요. 교재는 조리 과정과 재료에 대한 설명이 이해하기 쉽고, 그림이나 사진이 풍부하게 구성된 것이 좋지요.
2. 최근 5개년 출제 경향 반영
   시험 문제는 보통 최근 5개년을 기준으로 삼습니다. 2024년 기준으로 2023, 2022, 2021, 2020년의 기출을 참고하면 좋죠. 최신 출제 경향을 반영한 교재를 선택하면 도움이 돼요. 기출문제 해설과 CBT 실전모의고사가 포함된 교재도 유용합니다.

 

 책 <2025 박문각 취밥러 한식조리기능사 필기>는 상세한 이론설명부터 필수 예상문제, CBT 기출 실전 모의고사 5회 그리고 부록 OX 퀴즈까지 있죠. 그리고 박문각의 필기 유튜브 무료강의가 있기 때문에 오프라인 요리 학원이나 쿠킹클래스 없이도 필기 준비는 충분히 가능하죠. 상시시험으로 시행되는 한식조리기능사 필기를 독학으로 합격한 후 실기 준비를 본격적으로 학원에서 하면 좋습니다. 필기 난이도는 쉽다고 하더라도 요리를 위한 기초 토대가 되기에 정말 중요하죠. 한 번에 필기를 합격하기 위해 강력 추천하는 교재입니다.

 

 

YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

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